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Engenharia Alimentar
A licenciatura em Engenharia Alimentar visa a formação de profissionais para a Indústria Alimentar.
Este curso combina a ciência e a tecnologia para oferecer competências vastas na área de Qualidade e Segurança e adequadas na conceção, planeamento e gestão de unidades industriais.
Oferece conhecimento alargado na interpretação e controlo dos fenómenos associados às modificações bioquímicas, físico-químicas e microbiológicas que afetam os alimentos.
Saídas profissionais:
- Indústrias Alimentares (Produtos animais, vegetais, óleos e azeites)
- Enologia e Viticultura
- Controlo de Qualidade
- Planeamento e Projetos Industriais
- Consultadoria e Auditoria
- Investigação Científica e Ensino
– Administração Pública, Central e Local