Engenharia Alimentar

A licenciatura em Engenharia Alimentar visa a formação de profissionais para a Indústria Alimentar.

Este curso combina a ciência e a tecnologia para oferecer competências vastas na área de Qualidade e Segurança e adequadas na conceção, planeamento e gestão de unidades industriais.

Oferece conhecimento alargado na interpretação e controlo dos fenómenos associados às modificações bioquímicas, físico-químicas e microbiológicas que afetam os alimentos.

Saídas profissionais:

• Indústrias Alimentares (Produtos animais, vegetais, óleos e azeites)
• Enologia e Viticultura
• Controlo de Qualidade
• Planeamento e Projetos Industriais
• Consultadoria e Auditoria
• Investigação Científica e Ensino

– Administração Pública, Central e Local