Engenharia Alimentar

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Engenharia Alimentar

A licenciatura em Engenharia Alimentar visa a formação de profissionais para a Indústria Alimentar.

Este curso combina a ciência e a tecnologia para oferecer competências vastas na área de Qualidade e Segurança e adequadas na conceção, planeamento e gestão de unidades industriais.

Oferece conhecimento alargado na interpretação e controlo dos fenómenos associados às modificações bioquímicas, físico-químicas e microbiológicas que afetam os alimentos.

Saídas profissionais:

  • Indústrias Alimentares (Produtos animais, vegetais, óleos e azeites)
  • Enologia e Viticultura
  • Controlo de Qualidade
  • Planeamento e Projetos Industriais
  • Consultadoria e Auditoria
  • Investigação Científica e Ensino

– Administração Pública, Central e Local